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Coluna de Nutrição – Alimentos Funcionais e Nutracêuticos

“Você já deve ter escutado alguma vez que um determinado alimento é bom para prevenir doenças ou atenuá-las. Os alimentos tem a possibilidade de ajudar a melhorar a nossa saúde, seja através da prevenção ou quando já nos encontramos doentes. Como já dizia Hipócrates, há cerca de 2500 anos: “Faça do alimento o seu medicamento”.

Com base nisso, foram denominados alguns alimentos como funcionais e/ou nutracêuticos.

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