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Coluna de Nutrição – Entendendo os Rótulos

“O rótulo de um produto é muito importante para entendermos exatamente o quê estamos consumindo, porém sua interpretação não é muito fácil.

 A ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) estabelece regras para a rotulagem, porém a cada momento novas pegadinhas são empregadas nos rótulos pelas empresas na tentativa de enganar o consumidor e burlar a legislação. Por exemplo, o uso do termo Zero, frases como “sem adição de açúcar”, “vale por um bifinho”, entre outros.”

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